Glossario

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Il Glossario Matt è una guida semplice e sintetica per meglio comprendere il mondo della Nutrizione e del Benessere, per essere "belli di dentro, belli di fuori".

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ASPARTAME

Sostanza di sapore dolce con potere dolcificante circa 200 volte superiore a quello dello zucchero. Privo di calorie, è usato nelle diete in cui si deve ridurre l’assunzione di zucchero (cura del diabete e dell’obesità). Non deve essere sottoposto a cottura.