Panificazione

Alghetti

gocce croccanti con alghe nori

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€3,80
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Alghetti sono gocce croccanti alle alghe nori, specificatamente formulate per rispondere alle esigenze alimentari vegan. Arricchite con tamari e olio extravergine di oliva, regalano un gusto unico e sfizioso.
Ideali per buffet originali, o in sostituzione del pane, sono un'alternativa completa e gustosa e possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata.


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logo Vegan

• Bio
• con Olio Extravergine d'Oliva 
• con Alghe Nori


Prodotto in Italia  |  Confezione da 150 g


Matt ti aiuta a riciclare

Confezione: POLIPROPILENE (COEX + PPE)
Etichetta: CARTA (PAP22)

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Farina di GRANO tenero tipo "0"*, olio extravergine di oliva* (6,5%), tamari* (2,8%) [semi di SOIA* (46%), acqua, sale, shochu* (acqua, riso*, sale, koji)], sciroppo di riso*, lievito, sale, alghe nori in fiocchi (1%), olio di vinacciolo, olio di germe di GRANO.
*da agricoltura biologica
può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SESAMO e LUPINO.

Informazioni nutrizionali per 100 g
Energia 1707 kJ
  405 kcal
Grassi 8,9 g
  di cui acidi grassi saturi 1,7 g
Carboidrati  68,8 g
  di cui zuccheri 0,9 g
Fibre 2,4 g
Proteine 11,1 g
Sale 1,81 g

 

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

ALGA NORI:

Con il termine Nori si intendono diverse specie di alghe appartenenti al genere Porphyra.
L'alga nori è in assoluto l'alga più conosciuta e consumata in alimentazione soprattutto in oriente e in particolar modo in Giappone.
Viene consumata tal quale, o aggiunta come ingrediente in diverse preparazioni.
L'alga nori ha un elevato contenuto di proteine e fibre, contiene inoltre vitamine e sali minerali. Grazie al suo contenuto di vitamina B12 viene utilizzata abitualmente dai vegani che necessitano di integrare la loro alimentazione con questa vitamina.

ALIMENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA:

Sono prodotti ottenuti da ingredienti provenienti dall’omonimo metodo, il quale vieta categoricamente l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della trasformazione e dello stoccaggio. Il processo produttivo è regolamentato dal regolamento CE 834/2006 (ex. Reg. CE 2092/91). I prodotti biologici sono certificati dagli Organismi di Controllo riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole.

ALIMENTI BIO-FUNZIONALI:

Sono alimenti che oltre alla garanzia del biologico, soddisfano funzionalità specifiche per aiutare i singoli individui a raggiungere ogni giorno il benessere desiderato. Sono ricchi di nutrienti preziosi e/o privi di alcuni elementi che possono alterare il buon funzionamento dell’organismo per rispondere alle necessità di chi ha particolari esigenze nutrizionali.

ALIMENTI FUNZIONALI:

Il concetto di alimenti funzionali ebbe origine in Giappone, dove, negli anni ’80, le autorità sanitarie di questo Paese riconobbero la necessità di migliorare la qualità della vita parallelamente all’incremento dell’aspettativa di vita di un numero crescente di anziani per poter controllare i costi sanitari. Fu introdotto quindi il concetto di alimenti specificamente sviluppati per favorire la salute o ridurre il rischio di malattie. Gli alimenti funzionali non hanno ancora ottenuto una precisa definizione dalla legislazione europea. In generale, un alimento può essere considerato funzionale se dimostra in maniera soddisfacente di avere effetti positivi su una o più funzioni specifiche dell’organismo, che vadano oltre gli effetti nutrizionali normali, in modo tale che sia rilevante per il miglioramento dello stato di salute e di benessere e/o per la riduzione del rischio di malattia. Esempi di alimenti funzionali sono i cibi che contengono determinati sali minerali, vitamine, acidi grassi o fibre alimentari e quelli addizionati con sostanze biologicamente attive, come i principi attivi di origine vegetale o altri antiossidanti e probiotici che hanno colture vive dotate di proprietà benefiche. Parallelamente al crescente interesse per questa categoria di alimenti, sono comparsi nuovi prodotti ed è emersa la necessità di definire standard e linee guida che ne regolamentino lo sviluppo e la promozione.